天地之间，五谷丰登。一方水土，养育一方人。永和食品聚天地之灵气，汇地方之特色，原地、原味、原汁。

　　一：永和豆腐干的由来

　　和桥永和系列豆腐干是江苏宜兴市著名特产，是二百多年前和桥镇上一名安徽籍名叫梅里卿的商人所创制的。他创办的“梅永和”酱园汲取各地传统豆腐干生产经验，改进工艺精工细作，生产的豆腐干色香俱佳，入口鲜美，咸中带甜。甜而不腻，回味香甜而著名。早在清朝年间就被定为朝廷贡品，名震一时。

　　二、永和企业简介：

　　无锡市和桥永和食品有限公司位于江南名镇，教授之乡——和桥镇。公司由和桥名门朱氏传人朱建年先生一手创办。其有着三十多年生产实践经验，深得梅字号真传。公司前身为手工作坊形式生产，不断发展，于94年改制为现代股份制企业。
　　公司始终以诚为本，秉承百年传统秘方，辅以现代化生产设备及先进的管理，推陈出新，研制了三大系列的产品：豆腐、禽肉、蛋制品、炒货食品，三十多个品种的食品，注册商标“咏和”。历时十年发展公司现壮大成为无锡地区较具规模的大豆食品深加工企业，下辖一个生产工厂，厂区近二千平米，一个旺铺门市，两个休闲中心，固定职工50余人，资产近300多万。